تبادل لینک هوشمند 
سبزی پلو با ماهی
مواد لازم برای پنج نفر
برنج 480 گرم
ماهی سفید یک عدد
سبزی پلوئی 500 گرم
آرد دو قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
زعفران یک فاشق چایخوری
گوجه فرنگی دو عدد
لیمو ترش دو عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
پودر سیر و کاری و زرد چوبه در صورت دلخواه
ماهی را پوست کنده و یک ساعت در آب نمک و سرکه بخوابانید سپس آن را شسته و لای یک پارچه تمیر پیچیده خشک نمائید
آرا را با زرده تخم مرغ و فلفل سیاه و در صورت دلخواه پودر سیر مخلوط کرده به هم بزنید ( میتوانیددر صورت دلخواه از زرچوبه و پودر کاری یا هر ادویه و طعم دهنده ی دلخواه خود استفاده فرمائید) همه ی قسمت های ماهی را با این مایه آغشته کرده و در روغن سزخ کنید.
برنج را به خوبی بشویید تا بعد از شستن آبی که روی آن می ماند زلال باشد
برنج را در کاسه ای بریزید و با آب داغ خیس نمایید ، نمک زیادی روی برنج بریزید و برنج را یک شب خیس نمایید
برنج را به خوبی بشویید تا بعد از شستن آبی که روی آن می ماند زلال باشد
برنج را در کاسه ای بریزید و با آب داغ خیس نمایید ، نمک زیادی روی برنج بریزید و برنج را یک شب خیس نمایید
سپس ته قابلمه با سایز مناسبی را ته دیگ بگذارید
مخلوط برنج و سبزی های خرد شده را روی ته دیگ بریزید
اگر کمی زعفران ساییده روی سبزی پلو بپاشید و سپس آن را دم کنید کل سبزی پلو طعم و عطر عالی و بی نظیری خواهد داشت
درب قابلمه را دمکنی بگذارید و بعد از دو تا سه دقیقه که قابلمه داغ شد و کمی بخار گرفت حدود یک سوم پیمانه آب را با دو قاشق روغن نباتی یا کره مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا روغن ذوب شود و سپس روی برنج بریزیدبرنج را دم کنید تا نرم شود و آماده میل کردن باشد
می توانید ماهی ها را سرخ کنید ، یا در فر یا روی صفحه گریل طبخ نمایید
می توانید ماهی ها را سرخ کنید ، یا در فر یا روی صفحه گریل طبخ نمایید
اگر از روش گریل استفاده می نمایید باید تکه های ماهی با روغن بیشتری آغشته و صفحه گریل هم قبل از پخت چرب شود
بعد از دم کشیدن برنج و آماده شدن ماهی ها سبزی پلو با ماهی را داخل ظرف سرو کنید
در کنار ماهی حتما از نارنج یا لیمو تازه بهره بگیرید تا طعم ماهی عالی شود
روی سبزی پلو را برنج زعفرانی و کمی کره آب شده بریزید و سبزی پلو ماهی را داغ سرو نمایید
همچنین بهترین مزه یا ساید دیش برای سبزی پلوماهی سیر ترشی کهنه و خوش طعم ایرانی است ، سیر ترشی طبیعت گرمی دارد و سردی پلو و ماهی را در بدن متعادل می کند
سبزی پلو از پلوهای سنتی پرطرفدار ایرانی است و می تواند با ماهی و مرغ ترکیب شود
برای طعم بهتر حتما از زعفران دم شده و کره ذوب شده روی سبزی پلو بهره بگیرید و از سبزی تازه و ترد هم استفاده کنید ، ساقه های پایین تر و ضخیم تر سبزی ها را حتما بگیرید تا سبزی پلو خوش طعم تر شود
در تهیه سبزی پلو ماهی می توان از انواع ماهی ها بهره گرفت ، در شمال کشور از ماهی سفید استفاده می شود
می توان از ماهی قزل آلا و سالمون هم استفاده نمود چون در تمام استانهای کشور در دسترس هستند
========== -------------------- ------------------
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی
برچسب‌ها: سبزی پلو با ماهی طرز تهیه سبزی پلو با ماهی سبزی پلو پختن سبزی پلو باماهیآشپزی
نقد و بررسی فیلم پی کی pk طرز تهیه پانزده نوشیدنی مخصوص لاغری شگم چند ایده زیبا برای ساخت زیور الات خمیر چینی آموزش تصویری ساخت سنجاق سینه پروانه مرواریدی همراه با فیلم آموزشی آموزش گام به گام و تصویری تزئین کش مو با کلاه کوچک دکوری آموزش گام به گام و تصویری ساخت گوشواره مدل گربه آموزش گام به گام و تصویری مونتاژ یا اسمبل کردن یک کامپیوتر آموزش گام به گام و تصویری ساخت کاناپه فانتزی ودکوری آموزش تصویری و گام به گام نقاشی پف دار آموزش ساخت لوسترهای زیبا وخلاقانه با وسائل ساده و دورریختنی آموزش گام به گام ساخت هلیکوپتر با آرمیچر همراه با فیلم آموزش گام به گام و تصویری ساخت هواپیما با چوب بستنی آموزش تصویری و گام به گام ساخت قایق با چوب بستنی انواع پاستل آموزش تصویری و گام به گام خمیر فرانز بر روی ظروف آموزش تصویری و گام به گام ساخت گوشواره رزینی رنگین کمان آموزش گام به گام و تصویری ساخت ساعت دیواری مدل کلاه گلدار آموزش تصویری و گام به گام دریم کچر هلال ماه آموزش تصویری و گام به گام ساخت گردنبند رزینی چشم اژدها آموزش تصویری و گام به گام ساخت استیکر واتساپ خرید و قیمت و مشخصات بهترین و قویترین قرص و داروی لاغری و کاهش وزن و تناسب اندام آموزش تصویری و گام به گام ساخت تاج سر عروس آموزش تصویری و گام به گام ساخت تاج سر گلدار بسیار زیبا آموزش تصویری ساخت گردنبند مدل لانه کبوتر دانلود رایگان آهنگ زیبای Its Now Or Never با صدای قشنگ الویس پریسلیElvis Presley دانلود آهنگ هندی دلهای هندوستانی با صدای اودیت نارایانUdit Narayan نگاهی به فیلم بازی تقلید the imitation game فیلم هندی سوپر سی - فیلم امور تربیتی دانلود برنامه دفتر اندیکاتور چند روش برای ساختن کرم سفید کننده خانگی خرید اینترنتی قرص گین آپ Gain up کل بدن و صورت 60 عددی چگونه پوستی به روشنی برف داشته باشیم لمینت متحرک دندان - Snap On Smile خرید و قیمت و عکس و مشخصات قرص لاغری رزبری کتون اصل Raspberry Ketone 30Cap صابون تریاک کلاژن طلا (100% خالص) قرص لاغری بلک اسلیم 30 عددی Black Slim قرص افزایش دهنده حجم باسن Somatoline Cosmetic قرص افزایش حجم سینه Somatoline Cosmetic 60Cap قرص لاغری پاپایا papaya روش های خانگی و گیاهی برای سفید کردن و جوانی دست و پا ماسک نشاسته برای کشیدگی و شفافیت پوست صورت پاکسازی و لایه برداری پوست صورت با شیر سفید کردن پوست صورت با روش های کاملا طبیعی بهترین ماسک روشن کننده پوست صورت لامپ هوشمند و اسپیکر بلوتوث پاوربانک طرح شیائومی 10400 پاوربانک طرح گارد موبایل کیف پول و موبایل دستی و کمری ست کیف پول و جاکلیدی مازراتی ساعت مچی هابلوت مدل BIGBANG 